Il buongiorno si vede dal mattino, a volte nemmeno perchè non sempre ci si alza di buonumore e non sempre, nonostante una colazione come questa, ci si sente meglio. Di certo aiuta il vostro corpo ad affrontare meglio la giornata, la fatica, la fame. Da piccola l'occhio di bue era un must della merenda domenicale fatta al bar; al cioccolato, alla nutella, alla marmellata. Qui due occhi di bue (non sono grandissimi però) sono accompagnati da un cappuccino al cacao. Ovviamente la marmellata è homemade.
Ingredienti:
. 200 gr di farina
. 125 gr di burro
. 70 gr di zucchero
. 2 tuorli
. marmellata di more
Preparate la frolla mescolando tutti gli ingredienti freddi nel robot, formate una palla e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti. Stendete la frolla con uno spessore di almeno 0,5 mm e con un tagliapasta formate tanti dischi. Con un tagliapasta più piccolo create un buco al centro della metà dei dischi. Disponete un cucchiaio di marmellata al centro e spalmatela un po' ai bordi (deve comunque rimanere come un vulcano) appoggiate sopra il disco bucato e sigillate bene. Infornate per 15 minuti a 180°.
Ma quanto sei brava, sia per i biscotti, sia per la marmellata o sia per il bello cappuccino... Brava!!!
RispondiEliminaUn bacione
Lu
E che bel buongiorno!!!
RispondiEliminaBuona settimana
Good morning cara con questa colazione lo è di certo!
RispondiEliminache colazione meravigliosa, ciao
RispondiEliminache colazione meravigliosa, ciao
RispondiEliminaDavvero sfiziosi e in più perfetti per iniziare la giornata ^__^!
RispondiEliminaGiuliana
Come ti capisco soprattutto oggi che e' lunedì il mio umore e' sotto le scarpe! Due biscottini e un cappuccino stamattina sarebbero stati un toccasana:-) baci
RispondiEliminaAnche io da bambina prendevo sempre l'occhio di bue!! Con la marmellata di albicocche.. che bei ricordi! Buon inizio settimana!
RispondiEliminaeh beh, un biscottino così mette sicuramente di buon umore!!! belli e buoni :)
RispondiEliminaio oramai non faccio a meno della colazione (come facevo prima) e questi biscotti sarebbero perfetti :P
RispondiEliminane sono avanzati?? :D
una colazione davvero spettacolare... alla vista e sopratutto per il gusto.
RispondiEliminaAnch'io sin da piccola adoravo questi biscotti e grazie per aver evocato in me vecchi ricordi.
buona giornata
terry
www.agrodolce.org
Ottima colazione, ci vuole proprio per inziare al meglio la giornata. Complimenti per il blog :)
RispondiEliminaMa che colazione deliziosa , mi fa tornare indietro nel tempo !
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