domenica 22 febbraio 2015

On BlueBerry Hill


I found my thrill
On Blueberry Hill
On Blueberry Hill
When I found you

The moon stood still
On Blueberry Hill
And lingered until
My dream came true

The wind in the willow played
Love's sweet melody
But all of those vows you made
Were never to be

Though we're apart
You're part of me still
For you were my thrill
On Blueberry Hill

The wind in the willow played
Love's sweet melody
But all of those vows you made
Were never to be

Though we're apart
You're part of me still
For you were my thrill
On Blueberry Hill

 



INGREDIENTI
  • 200 gr di farina 00
  • 100 gr di fiocchi d'avena
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • 250 ml latte e yogurt (rapporto 1:1)
  • 100 ml di olio vegetale
  • 2 pere
  • 2 cucchiaini di zenzero
  • 100 gr  di di zucchero di canna
  • 100 gr di cioccolato bianco
  • 50 gr di mirtilli freschi

Sbucciate e tagliate a cubetti le pere, fatele ammorbidire in padella con lo zenzero, un goccio d'acqua e un cucchiaio di zucchero. Mescolate le uova con lo zucchero, l'olio e il latte e yogurt, Poi unite la farina e i fiocchi d'avena, il sale, le pere e infine il lievito. Infornate a 180° per 40 minuti. Sul dolce ancora tiepido versate il cioccolato bianco fatto fondere a bagno maria e decorate con i mirtilli.

sabato 14 febbraio 2015

Cuore di zucchero


Tanto veloci e tanto buoni questi palmier di sfoglia al profumo di agrumi e zenzero. Se siete senza idee questa è una soluzione velocissima, anche per chi non ha grandi conoscenze in cucina. Quelle che avanzano poi vanno sempre bene con il caffè, si conservano per qualche giorno rimanendo croccanti. 
With love,



INGREDIENTI
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
  • scorza di un'arancia
  • 1/2 cucchiaino di zenzero
Mescolate lo zucchero con la scorza e lo zenzero, Distribuite sopra la pasta sfoglia stesa poi iniziate ad arrotolare molto stretto da entrambi i lati opposti fino far toccare i due rotoli. lasciate in frigo per almeno 30 minuti. Scaldate il forno a 200° con un coltello a sega tagliate a rondelle di mezzo centimetro la sfoglia e adagiate su carta da forno. Infornate per 10-15 minuti fino a doratura. 



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