mercoledì 27 maggio 2015

La decadenza della prima colazione



Il vizio di coccolarsi è prezioso... e raro... specie nei giorni in settimana dove la fretta ci impedisce di goderci un momento tranquillo. Sfruttiamo il week end allora per preparaci un buon cappuccino (con tanta schiuma!!!!) una treccia di pan brioche all'uvetta e una crema golosa ma acida allo stesso tempo. Il tutto all'aperto, scaldati dal primo sole mattutino leggendo un buon libro...


INGREDIENTI per 2 barattoli
  • 1 limone non trattato
  • 2 kiwi
  • 50 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 50 gr di burro
  • 2 cucchiaini di amido di mais
Grattugiate la scorza del limone e spremetene il succo. A parte sbucciate i kiwi e frullateli, aggiungete il succo e la scorza del limone, le uova sbattute, lo zucchero, il burro a pezzetti e l'amido setacciato per evitare i grumi. Mettete a cuocere a bagno maria mescolando con la frusta fino a quando la crema non si addensa. Versate nei barattoli, lasciate raffreddare e poi conservate in frigorifero. 

domenica 17 maggio 2015

La pasta si fa rossa


Si inizia a mangiare fuori, ad avere voglia di sole, profumo di prato e giornate all'aperto. Questo pasta dal sugo insolito vi delizia e vi lascia un buon sapore in bocca per affrontare la giornata.

INGREDIENTI
200 gr di spaghetti
200 gr di punte di asparagi
1 cuore di finocchio
1 carota piccola
10 gamberi
200 ml di passata di pomodoro
Paprika
Sale e pepe

Tagliate finemente il finocchio e la carota e rosolate nell'olio. Aggiungete il pomodoro e condite con sale, pepe e paprika. A parte sbollentate gli asparagi e aprire nel senso della lunghezza i gamberi. Dopo 30 minuti aggiungere al sugo i gamberi e gli asparagi tagliati a tocchetti. Condite gli spaghetti e gustate.


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