Come promesso continua il menù pic nic. Ovviamente non poteva mancare la parte dolce, dei cake monoporzione facili da mangiare e che rimangono moribidissimi anche dopo qualche giorno ... sempre che ci arrivino!! La prossima puntata sarà: Pane di accompagnamento.
INGREDIENTI
- 100 gr di lamponi freschi
- 180 gr di farina 00
- 100 gr di cioccolato bianco
- 100 gr di burro
- 3 uova
- 100 gr di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Fate fondere il cioccolato bianco a bagnomaria poi lasciate intiepidire. Battete il burro morbido fino ad ottenere una crema poi unite lo zucchero e un uovo alla volta mescolando bene. Unite la farina con il lievito e quando il composto è omogeneo il cioccolato bianco. Tagliate i 3/4 di lamponi a pezzi e uniteli delicatamente all'impasto. Riempite per 3/4 gli stampi per cake mono porzione e infornate per 20 minuti a 180°. Decorate con zucchero a velo e lamponi.
mmmm deliziosi!! :)
RispondiEliminaa presto, Vale.