Pochissimo tempo, vi lascio con questo contorno altrettanto frettoloso ma che in estate io adoro, il buono sta tutto nella salsa e nelle patate che hanno una pasta dura e delicata (non si sfanno in cottura) provatela al mare, in montagna o in città, non può deludervi.
INGREDIENTI
- 400 gr di patate novelle mignon
- 200 gr di pomodorini
- 3 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di erba cipollina sminuzzata
- sale e pepe
- 2 cucchiai di latte
Bollite le patate con la buccia, lasciatele raffreddare poi sbucciatele e tagliatele a rondelle spesse. Lavate i pomodorini e divideteli a metà poi uniteli alle patate. Preparate il condimento unendo la maionese con il latte poi condite con sale, pepe e abbondante erba cipollina.
semplice ma gradevolissimo..
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