martedì 8 marzo 2011

Crocchette di tonno sprint



Non amo il carnevale, forse per molti è un'eresia ma non mi eccita molto come festa. Da bambina mi sono travestita, ho festeggiato a scuola e la domenica nei vari carnevali che sono presenti ormai in quasi tutte le città. Arrivata all'età di 9 anni ho iniziato a non sopportare più la schiuma nei capelli, i coriandoli in bocca e la musica assordante che esce dagli altoparlanti a ogni angolo di strada. Diciamo che per me rimane una festa confinata all'infanzia poi perde di significato. A parte questo vi propongo delle crocchette di pesce deliziose che sono rigorosamente fritte come vuole il carnevale (io però le ho fatte circa due settimane fa).


Ingredienti (15 crocchette):
. 250 gr di tonno in scatola al naturale
. 1 uovo
. pangrattato q.b.
. 1 dl di besciamella
. prezzemolo
. sale e pepe
Preparate la besciamella con farina, burro e latte. Sgocciolate il tonno e sminuzzatelo con l'aiuto di una forchetta, condite con sale, pepe e prezzemolo. Aggiungete la besciamella e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Sbattete il tuorlo in una ciotola e disponete il pangrattato in un piatto. Con un cucchiaio prelevate il pesce, passatelo nell'uovo e poi nel pangrattato. Friggete per 5 minuti in olio caldo.



14 commenti:

  1. ..non sono una amante del fritto, ma le crocchette sono sempre qualcosa di buuuuuooooono!! :)
    buona giornata!

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  2. Belle, sai che mi intrigano? Cercavo uno spunto per "polpettare" il tonno (i miei bambini mangiano senza riserva tutto quanto in questa forma), già da alcuni giorni, si vede che i hai ascoltato.. grazie!!

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  3. Interessante queste crocchette buoni!

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  4. Complimenti, Aurore! Queste crocchette sembrano deliziose, le proverò per i miei bimbi... e anche per me ^_^
    Franci

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  5. Che buone queste crocchette!!! Ottima idea per usare il tonno al naturale.

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  6. Moooolto interessante come idea...un modo diverso per mangiare il tonno!!!!!
    Grazie!

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  7. Brava, mi piacciono parecchio.
    Mandi

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  8. ce buone queste crocchette sono da provare! baci buona serata!

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  9. deliziose! del genere: una tira l'altra!!! ^_^

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  10. Wooow questa ricetta è davvero buonissima! Complimenti!
    Mi viene l'acquolina in bocca! Bacioni! :-D

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  11. Queste mi mancavano...devo essere buone!!!! Allora ti rubo il copyrigh...grazie infinite...so che servirà a poco ma meglio di niente!!! :))Un abbraccio

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  12. Anche io non amo il carnevale! Ma di queste crocchette me ne mangerei un bel piatto!!!
    Complimenti, Aurore!

    Elisa

    PS:
    Spero di vedere anche te alla mia raccolta!
    http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/03/auguri-ed-una-raccolta.html

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  13. belssima idea. molto saporoso.

    Guilherme
    brasile

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