Le spezie e il pane

 Il pane non deve mai mancare, nemmeno la mattina. Allora perchè non preparare questo buon pane speziato, che sa di miele, cannella, noce moscata e chiodi di garofano, che si conserva anche per tre settimane (se ci arriva!!) e inzupparlo nel latte, nel cappuccino, nel te o mangiarlo così, a morsi, in giardino con i primi soli caldi primaverili...

Ingredienti:

• 225 gr di farina 00
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 150 gr di miele di Tiglio Rigoni d'Asiago
• 80 gr di zucchero di canna
• 2 uova
• 90 ml di olio di semi
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di noce moscata
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano

Mescolate il miele con le uova e l'olio, unite lo zucchero e poi la farina, le spezie e infine il bicarbonato e il lievito. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto liscio, poi imburrate e infarinate uno stampo rettangolare, versate il composto e infornate a 170° per 30 minuti circa.