On BlueBerry Hill

I found my thrill

On Blueberry Hill

On Blueberry Hill

When I found you

The moon stood still

On Blueberry Hill

And lingered until

My dream came true

The wind in the willow played

Love's sweet melody

But all of those vows you made

Were never to be

Though we're apart

You're part of me still

For you were my thrill

On Blueberry Hill

The wind in the willow played

Love's sweet melody

But all of those vows you made

Were never to be

Though we're apart

You're part of me still

For you were my thrill

On Blueberry Hill

 

INGREDIENTI

• 200 gr di farina 00
• 100 gr di fiocchi d'avena
• 2 uova
• 1/2 bustina di lievito
• un pizzico di sale
• 250 ml latte e yogurt (rapporto 1:1)
• 100 ml di olio vegetale
• 2 pere
• 2 cucchiaini di zenzero
• 100 gr  di di zucchero di canna
• 100 gr di cioccolato bianco
• 50 gr di mirtilli freschi

Sbucciate e tagliate a cubetti le pere, fatele ammorbidire in padella con lo zenzero, un goccio d'acqua e un cucchiaio di zucchero. Mescolate le uova con lo zucchero, l'olio e il latte e yogurt, Poi unite la farina e i fiocchi d'avena, il sale, le pere e infine il lievito. Infornate a 180° per 40 minuti. Sul dolce ancora tiepido versate il cioccolato bianco fatto fondere a bagno maria e decorate con i mirtilli.