Ci facciamo un cake?

Per semplificarsi la vita cucinate un cake, rapido da preparare e anche da mangiare può essere un pasto completo accompagnato da un'insalata e dato che le uscite fuori porta iniziano ad essere frequenti può essere un'alternativa ai soliti panini e sandwich.

Ingredienti:

. 180 gr di farina

. 3 uova

. 100 ml di latte

. 50 ml d'olio di semi

. 100 gr di formaggio grattugiato (edam)

. una manciata di gherigli di noce

. 3 cucchiai di semi di sesamo melandri gaudenzio

. 3 cucchiai di semi di girasole melandri gaudenzio

. 1 sacchetto di lievito

. sale e pepe

Battete le uova con il latte e l'olio. Aggiungete la farina, il formaggio e i 2 cucchiai di ogni seme. Salate e pepate e poi incorporate il lievito. Versate l'impasto in uno stampo per cake imburrato, versate sopra i semi rimasti e infornate a 180° per circa 40 minuti.