Vi presento lo scrumble

No, non è un errore ortografico. Avete capito bene, si tratta proprio di uno scrumble. Così lo chiama mia sorella, ed in effetti a me non dispiace perchè mi ricorda la parola (sbriciolare) che alla fine è proprio il segreto di questo dolce. In famiglia per cui noi lo chiamiamo simpaticamente scrumble. Questo che vi presento è invernale (in effetti l'ho fatto qualche settimana fa) perchè unisce il classico abbinamento cioccolato e pere. Si tratta di qualcosa di delizioso, ve lo assicuro sicuramente da provare.

Ingredienti:
. 6 pere abate
. 100 gr di pepite di cioccolato fondente
. 80 gr di burro
. 150 gr di farina
. 80 gr di zucchero di canna
. un pizzico di sale

Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti piccoli, e ricoprite il fondo di una teglia grande o pirofile monoporzione. Cospargete di pepite di cioccolato. Mescolate a parte la farina con il sale, lo zucchero e il burro ammorbidito a pezzetti. Lavorate con la punta delle dita sbriciolando il burro con la farina. Versate sopra le pere e il cioccolato e infornate a 180° per 30 minuti (meno se monoporzione). Servite caldo.