Un piatto in technicolor

Oggi vi voglio lasciare alle parole di una bellissima canzone di un cantate e autore che ho scoperto da poco tramite vie misteriose.

You're old enough to know well

The better things are all up hill

Bitter songs are never sung

In the highlands where you belong

In the smoke of cannons below

Men they bury each other in rows

People come people go

Work in numers and leave alone

There's a light making its way

On up the mountain night and day

You'll get tired and you'll get weak

But you won't abandon your masterpiece

(On up the mountain, Jakob Dylan - Seeing things 2008)

Traduzione:

Sei abbastanza grande per conoscere bene

Le cose migliori sono tutte in salita

Bitter canzoni non sono mai state cantate

Negli altipiani da dove vieni

Nel fumo dei cannoni qui sotto

Uomini seppelliscono a vicenda in file

La gente viene la gente va

Lavorando numerosi e andandosene soli

C'è una luce che si fa strada

Sulla montagna notte e giorno

Tu sarai stanco e sarai debole

Ma  non abbandonerai il tuo capolavoro

Ingredienti:

. 1 cavolo cappuccio viola

. un mazzo di bietola
. 1 rotolo di pasta brisée

. 4 salsiccie

. senape
. 1 tuorlo d'uovo

Pulite, lavate e tagliate il cavolo e la bietola. Stufate entrambe in pentole separate insaporendo con sale pepe e una noce di burro a fine cottura. Ritagliate 4 rettangoli di pasta e spalmateli di senape. Adagiate le salsiccie scottate in precedenza in padella arrotolandole con la pasta come se fossero croissant. Spennellate di tuorlo d'uovo e infornate a 180° per circa 20 minuti. Componete il piatto e buon appetito!!