venerdì 16 gennaio 2015

Happy Apple


La felicità di mangiarsi una fetta di torta ... non si può evitare. Una tazza di tè fumante accanto, una bella lettura oppure una puntata del telefilm preferito. Non importa il tempo fuori, se la lista delle cose da fare è più lunga della coperta sul divano, se l'umore non è dei migliori. Il piacere di consolarsi da soli e a costo quasi zero.



INGREDIENTI
  • 2 mele golden
  • 180 gr di farina
  • 3 uova
  • 120 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaino di cannella
Per le streusel
  • 50 gr di farina
  • 50 gr di zucchero canna
  • 50 gr burro
  • scorza 1/2 limone


Battete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso, incorporate la farina, il burro fuso, il lievito e il sale. Versate in uno stampo imburrato e infarinato. Adagiate sopra le mele tagliate a fettine sottili, e spolverizzate di cannella. Preparate lo streusel mescolando con le dita la farina, il burro freddo a cubetti, la scorza e lo zucchero fino a ottenere un impasto granuloso e sabbioso, distribuitelo sopra le mele. Infornate a 180° per 30-35 minuti.




6 commenti:

  1. Fetta di torta, tè e un buon libro da leggere sono un'ottima compagnia per le giornate piovose e umide. E la torta di mele va sempre bene... Buon week end!

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  2. Bella ricetta: semplice e buona. Che dimensioni deve avere lo stampo più o meno?
    Grazie

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  3. Ne avrei davvero bisogno....Complimenti

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  4. Una delle più buone!!!!! Bacioni

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