venerdì 7 settembre 2012

Ingraniamo la seconda?


Scusate la latitanza ma questa è la fatica di riprendere il ritmo delle cose e di cucinare, succede anche a noi food-addicted, unite infine all'esaurimento delle mie scorte di ricette già fatte e fotografate pronte per essere pubblicate. Eccomi allora in extremis con queste semplici girelle golose per allietare la mattina. 


INGREDIENTI
  • 250 gr di farina manitoba
  • 125 ml di latte
  • 1 uovo sbattuto
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 1/2 bustina di lievito di birra
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • 100 gr di cocco grattugiato
  • 100 gr di zucchero
  • cannella e zenzero
Preparate la pasta mescolando nel robot la farina, il lievito, il latte e l'uovo. Lasciate riposare fino a quando è raddoppiata di volume. Mescolate in una ciotola il cocco con il cioccolato, lo zucchero, le spezie poi amalgamate il tutto con due cucchiai di latte. Stendete la pasta fino a 1 cm di spessore, spargete il ripieno in modo omogeneo poi arrotolate nel senso della lunghezza. Con un coltello tagliate a fette (4 cm) il rotolo e disponete le rondelle in una teglia imburrata tutte vicino come a formare una corolla. Lasciate ancora lievitare per 1 ora circa poi infornate a 180° per 20-25 minuti. 





6 commenti:

  1. ...posso rubartene una? In questo momento ho un calo di zuccheri... ;)

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  2. Wow che girelle golose, io me ne farei una adesso per merenda...ci starebbe tutta!!! Bella ricetta!!
    Un saluto e buona serata!

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  3. Belle e buone le girelle! A olte si a bisogno di tempo, di più tempo. Semplicemente, senza spiegazioni.

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  4. Sarà che amo le girelle, ma queste sono davvero invitanti! ...Anche per cena!! Ciao!

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  5. Mamma mia che bontà! Aurore... vorrei passare di qua più spesso, ma ne esco ogni volta con una fame atavica!!! *__*
    Passerò a pancia piena, vediamo se funziona ;)

    Il cocco è magico nei dolci, rende tutto soffice, fresco ed incredibilmente buono!

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  6. Che bella ricetta e complimenti per il tuo blog davvero carino :) se ti va di passare qui http://i-dolci-di-vale.blogspot.it/ mi farebbe molto piacere ciaoo :)

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