mille folies pour un cupcake

Piccoli dolcetti monoporzione,divertenti, colorati e molto british. Sono l'ideale per le feste di compleanno dei bambini ma non solo ... la versione classicissima è con la glassa ma uno sopra ci può mettere veramente di tutto e dato che io in fatto di glasse non sono l'eccellenza ...


Ingredienti (per 12 cupcake):
. 100 gr di burro ammorbidito
. 100 gr di zucchero
. 2 grosse uova
. aroma di vaniglia
. 120 gr di farina
. 2 cucchiaini di lievito
. latte quanto basta
. pirottini di carta
. 200 gr di crema chantilly
. ciliegine candite
. gocce di cioccolato


Mescolate gli ingredienti nel seguente ordine burro, zucchero, farina, lievito, uova, aroma di vaniglia e infine il latte quanto basta affinchè l'impasto non sia solido ma neanche eccessivamente liquido. Per evitare che i pirottini si deformino li metto all'interno di uno stampo per i muffin, che è anche molto pratico per infornare. Cuocere a 180° per 15 minuti stando attenti a non fargli prendere troppo colore. Lasciateli raffreddare e decorateli a vostra fantasia.