domenica 13 giugno 2010

Dolce a modo mio

Voglia di un dolce freddo al cucchiaio per terminare piacevolmente un pasto domenicale. Non avendo tempo di spulciare i vari libri e le riviste di cucina decido di improvvisare e dare sfogo alla mia creatività ... beh, risultato più che soddisfacente è un dolce buono e bello ma senza nome ... suggerimenti?



Ingredienti:
. 200 gr di cioccolato nero minimo 50%
. 250 ml di panna fresca da montare
. 2 tuorli
. 3 albumi
. mezzo bicchiere d'acqua
. 250 gr di pasta frolla
. gocce di cioccolato

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria aggiungendo il mezzo bicchiere d'acqua e lasciare raffreddare. Nel frattempo montare la panna aggiungendo un po' di zucchero a velo, montare i bianchi a neve ben fermi e infine sbattere i tuorli per renderli schiumosi. Unire il cioccolato ai gialli e poi la panna e gli albumi a neve mescolando delicatamente. Mettere la mousse al frigo e stendere la frolla fino a uno spessore di 1 cm.(questa volta ho usato quella surgelata perchè non avevo tempo) Fate cuocere per 10- 15 minuti e lasciare raffreddare. Comporre il dolce partendo da un leggero strato di mousse, appoggiare la frolla, versare tutta la muosse che rimane e terminare con la frolla. Tenere in frigo per una notte e rovesciarlo solo al momento della degustazione ...

7 commenti:

  1. Sembra buonissimo!!
    Mi copio la ricetta di questa bellissima Torta Veloce Ciao

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  2. ..che bontà!! Per essere un dolce "improvvisato" è davvero bello! :D
    ..."Semifreddo cremoso al cioccolato su base di frolla"? Banale, eh?.... :-/
    Comunque complimenti per il tuo coloratissimo blog! E grazie mille per la visita!! ;D

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  3. Ciao, che buono questo dolce!!!!
    Cmq complimenti per le ricette e per il blog entrambi molto belli.

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  4. Joli blog, dommage qu'il ne soit pas bilingue !

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  5. ciao ,ho notato che non viene menzionato lo zucchero :è una particolarità del dolce o una semplice svista?

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  6. mmm non mi viene in mente nessun nome, ma tanti modi per mangialo si :P buonooooooooo

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  7. adoro i semifreddi al cioccolato e questo "senza nome cake" ha davvero un'ottimo aspetto...complimenti!
    mi farebbe piacere averti ospite nel mio primissimo contest, passa a trovarmi...http://susannaf22betty15.giallozafferano.it/

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