Di premi e di pizze!!

Ringrazio Patrizia di i dolci nella mente , Ann di B per biscotto e Lisa di Lisa's creations per questo premio ho letto le regole e sinceramente ho deciso di non inviare il premio a altre dieci persone perchè ormai lo hanno tutte. Diciamo così:lo mando a tutte voi che mi seguite con assiduità!!!

Che dire poi della seconda regola ovvero sette cose su di me:

- Se bevo il caffè dopo le due di pomeriggio non dormo (come ieri che mi sono rigirata nel letto fino alle due perchè avevo preso un caffè macchiato alle 4,30)

- Non riesco a non cantare se conosco una canzone. Prendendomi gli insulti di chi vuole ascoltare il vero cantante (comunque sono intonata ...veramente!!)

- Non dico ne parolacce ne bestemmie, non mi riesce proprio. Un vantaggio dato che lavoro con i bambini.

- Non ho mai visto l'oceano ma forse quest'estate rimedierò.

- Odio l'odore e ovviamente anche il sapore del fegato

- Potrei cantarvi anche ora tutte le canzoni del cartoni animati che guardavo da piccola.

- Mi entusiasmo per nulla o per poco e a volte dura anche dei giorni.

Tornando alla ricetta che vi presento oggi si tratta di una pizza bianca (tanto per cambiare) davvero gustosa e saporita. Sicuramente dovete amare i porri. Croccante, cremosa ne rimarrete estasiati come me.





Pizza alla tirolese

Ingredienti:

. 250 gr di pasta per pizza

. 120 gr di mascarpone

. 120 gr di Philadelphia

. 250 gr di porri

. 4 fette di speck

. olio,sale, pepe

Mescolate il mascarpone con il philadelphia e poi condite con olio, sale e pepe. Pulite,lavate e tagliate a tocchetti i porri poi stufateli in una padella con sale e un filo d'olio. Stendete la pasta, spalmate la crema e poi i porri. Mettete in forno e 5 minuti prima di fine cottura mettete lo speck.