Wine cake

Penso che se continua così dovremo iniziare a spostarci con il canotto o con la barca a remi. Praticamente sono quattro giorni che piove di continuo con temporali e acquazzoni incredibili da non riuscire a vedere nemmeno a qualche metro di distanza. Questo ci obbliga a restare ben rintanati in casa e allora uno che fa? Ne approfitta per cucinare piccole prelibatezze e allora consoliamoci con un goccino di vino....nel dolce ubriaco!!

Ingredienti:
. 200 gr di burro
. 150 gr di zucchero
. 250 gr di farina
. 4 uova
. 1 bustina di lievito
. 1 cucchiaino di cannella
. 1 bicchiere di vino rosso
. sale

Mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale. Sbattete le uova e unitele all'impasto. Aggiungete poi la farina, il lievito, e da ultimo il vino rosso. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo in uno stampo imburrato. Infornate a 180° per 40 minuti. Spolverizzate di zucchero a velo.