venerdì 29 ottobre 2010

Il pane dei milionari


Volete un dolcino burroso e croccante, caramelloso e cioccolatoso??? Ho quello che fa per voi, una bella bomba di bontà e calorie che però ci rende tutti un po' più felici. Una ricette originale inglese estratta da un magnifico libro che mi è stato regalato da mia zia al ritorno dalle mie vacanze londinesi. Ho intenzione di fare una pagina dedicata ai libri da qui traggo ispirazione e questo sarà sicuramente presente.
Millionaire's shortbread, chiamato così perché molto più ricco del semplice ma buonissimo shortbread.


Ingredienti:
. 125 gr di burro
. 150 gr di zucchero a velo
. 150 gr di farina
. 25 gr di frumina
. 200 gr di latte concentrato non zuccherato
. 200 gr di cioccolato nero

Mescolate a mano il burro ammorbidito, 50 gr di zucchero e la farina fino ad ottenere una palla. Stendetela su una teglia con carta da forno e cuocete a 150° per 30 minuti. Scaldate 100 gr di zucchero con il latte a fuoco lento continuando sempre a mescolare. Dovete ottenere un caramello dorato e denso. Versatelo sul biscotto sfornato e lasciate raffreddare. Fondete il cioccolato a bagno maria e stendetelo sul caramello. Lasciate raffreddare almeno un'ora e poi tagliate a barrette o quadrati.



9 commenti:

  1. Mmmmmm...cosa vedono i miei occhi! ci credo che rende tutti più felici?quando sento BURROSO mi si drizzano le antenne!!!!

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  2. Che dire??? Che non possiamo farti ingrassare da sola......quindi ti facciamo compagnia volentieri ad assaggiarlo...a che ora passiamo????

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  3. ...non ti avevo aggiunta al blogroll!! me ne ero dimenticata!!va beh! ho rimediato!mi sn fatta un viaggetto a ritroso del blog, tanti besi post, con funghi che adoro, la mousse bianca, la cheesecake ecc.. ma questo dolce dei milionari e il souflè sono uno spettacolo per gli occhi!!!buonissimi!!!ciao a presto!

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  4. Mamma, questi pezzetti di golosità mi ispirano parecchio!!!
    Gli inglesi hanno sempre qualche asso nella manica in quanto a dolcezze...
    Franci

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  5. Ahhhhh questa si che ti fa tornare il buon umore.....già solo a giardarla si spalanca un bel sorriso!!!! La segno perchè dev'essere una garanzia di successo!!!!!

    Buona giornata!!!

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  6. mmm..ma guarda qui che delizia!!

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  7. Il dolce sarà fantastico, ma non so perchè....mi piace quella tovaglia blu con i fiorellini!!
    Da morire!:D ahaha
    bellina!^_^

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  8. wow un dolce davvero goloso!!! Credo che ne andrò matta, assolutamente da rifare. Bacioni buon we

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  9. Il Millionaire è un dolce da svenimento! ALtro che da millionari, con un solo morso si ingrasserà dieci chili...una vera bomba calorica...ma è proprio quell oche ci vuole con l'arrivo del freddo! E' davvero una botta di vita! :-D Un abbraccio

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