avec des graines de moutarde...

Innanzitutto buon halloween a tutti anche se come festa non mi entusiasma molto (intendo travestimenti orrore etc)ma adoro le sue ricette, i suoi colori autunnali e il resto. Oggi vi presento una cosa dai sapori speziati, non sono una a cui piace il pepato e il piccante, ma ci sono alcune cose come la moutarde che sono talmente deliziose da rilevare il sapore delle carni (che non amo particolarmente. Per chi non l'avesse mai assaggiata è simile alla senape

Ingredienti:
. 4 salsicce di suino
. 1 rotolo di pasta brisée
. 8 cucchiai di moutarde à l'ancienne
. 1 tuorlo d'uovo

Fate rosolare i padella per circa 10 minuti le salsicce leggermente bucherellate con la forchetta. Nel frattempo stendete la pasta brisée e tagliatene delle strisce larghe 4 cm. Lasciate raffreddare le salsicce poi spalmatele con la moutarde à l'ancienne, siate generosi!!!. Arrotolate la pasta tutto intorno come fossero dei cannoli. Spennellateli con il tuorlo sbattuto e infornateli a 180° per 20 minuti. Io le ho accompagnate con patate e broccoli al vapore con vinaigrette (olio, aceto balsamico e sale sbattuti)