giovedì 30 settembre 2010

sandwich & muffin in libertà


Oggi vi propongo il menù dell'ultimo pic nic estivo fatto qualche tempo fa.
Voglio ricordare a tutti che oggi è L'ULTIMO giorno per poter partecipare al contest. Domani pubblicherò la lista dei finalisti per cui tenetevi pronti.... nel frattempo




Ingredienti Club sandwich vitaminico:
. 2 cucchiai di carote grattugiate
. 2 cucchiai di sedano rapa grattugiato
. 2 cucchiai di formaggio fontina grattugiato
. 2 fette di pane americano bianco
. 1 cucchiaio di maionese
. sale e pepe
. prezzemolo tritato

Condite le carote e il sedano rapa con la maionese, il sale, il pepe, il prezzemolo ed eventualmente un cucchiaio d'olio. Unite il formaggio al sedano rapa e riempite il panino alternando le due verdure.



Ingredienti pita:
. 1 pita
. 1 scatoletta di tonno all'olio d'oliva
. 1 pomodoro
. 1/3 di avocado non troppo maturo
. limone
. sale, pepe
. semi di papavero
. olio

Partite spalmando il tonno leggermente sgocciolato. Mettete sopra l'avocado tagliato a fette sottili e condito con sale, olio, pepe e succo di limone, terminate con le fette di pomodoro anch'esse condite e spolverizzate di semi di papavero.



Ingredienti per 12 muffins al miele e noci di macadamia:
. 100 gr di noci di macadamia
. 150 gr di burro
. 3 uova
. 100 gr di zucchero di canna
. 100 gr di farina
. 1/2 sacchetto di lievito per dolci
. 50 gr di miele

Tritate grossolanamente le noci. Fate fondere il burro. Dividete i bianchi dai tuorli. Montate i bianchi a neve. Mescolate il burro con lo zucchero poi aggiungete i gialli, la farina, il lievito, il miele e le noci. Infine unite delicatamente i bianchi. Distribuite in pirottini di carta e infornate per 20- 30 minuti a 180°.



7 commenti:

  1. ma quante cose buone che hai postato!!

    RispondiElimina
  2. Cara complimenti hai fatto un pic nic meraviglioso!! La prossima volta che organizzi un pic nic ti dispiace se partecipo pure io???

    Bacioni

    RispondiElimina
  3. sono indecisa, non saprei dirti se mi piacciono più le pite ripiene o i muffin! Purtroppo i tramezzini /anche se sono molto sfiziosi) li devo escludere perchè non posso mangiare la maionese, ma le altre due ricette sono davvero invitanti!!!! Chissà che bello sarà stato il pic nic con tutte queste dleizie!

    RispondiElimina
  4. Avrei voluto partecipare anch'io al tuo pic nic! ciao

    RispondiElimina
  5. Uh quante cosucce buone!!!
    Mi piace il sandwich con l'avocado!!! wow!!! vengo a far merenda da te sempre!:)

    RispondiElimina
  6. Voglio i muffinnnn!!!! E soprattutto...voglio ancora l'estate per fare i picnic!!!

    RispondiElimina
  7. Che bello, grazie, grazie mi hai riportata alla mia splendida estate!

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails