giovedì 19 maggio 2011

Quando l'antipasto è multicolor


L'estate sta arrivando e allora iniziano anche le ricette veloce, fresche, a base di verdure crude. Questo antipasto è velocissimo da preparare e bello da presentare come amuse bouche (letteralmente diverte bocca) così i francesi chiamano i bocconcini serviti con l'aperitivo. Ne approfitto anche per ringraziare tutti quelli/e che lasciano commenti, fa davvero piacere tornare da lavoro e leggere le vostre opinioni su quello che presento. Thanks!!!


Ingredienti:
. 4 fettine sottili di prosciutto crudo
. 1 cetriolo
. 1 carota
. 1/2 mela verde
. succo di limone
. olio d'oliva
. sale

Preparate le cruditè pelando carota, cetriolo e mela. Tagliatele a julienne: dei bastonicini sottili tutti della stessa lunghezza. Metteteli in un piatto e condite con limone, olio e sale. Lasciate marinare per 20 minuti. Stendete le fette di prosciutto, prendete un mucchietto di verdure e disponetele al centro poi arrotolate il prosciutto intorno a formare degli involtini.




11 commenti:

  1. Incantata da un blog tanto bello e colorato!
    Sarà un piacere seguirti!

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  2. Bellissimo, mette allegria!
    Buona giornata

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  3. molto belli e allegri :) danno veramente l'impressione di "Estate"!! non vado matta per le cruditè.. ma ormai in questo ultimo anno ho mangiato tante cose che avevo sempre classificate come immangiabili, quindi...prima o poi proverò anche queste!!!!

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  4. un antipasto veloce e chic, complimenti

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  5. bello bello questo antipasto... davvero!! :-)

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  6. bell'idea!!!!e direi che ormai rinizia a farsi sentire la voglia di stuzzichini freschi!!! ;)

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  7. bocconcino veloce fresco e croccante, brava!
    A presto

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  8. colorato, veloce, fresco e appetitoso ;)
    ciao loredana

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  9. questo antipasto mi piace molto, è un'alternativa sana e gustosa e ancche allegrissima. ideale anche per chi in questo periodo si mette a dieta.
    ciao, a presto!

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  10. CHE splendida idea Cara..complimenti!!!;-)
    Un bacione*

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  11. Un'idea che coglierò al volo!! Buona serata <3

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