mercoledì 26 gennaio 2011

un broccolo e una lasagna



Un post veloce per presentare queste lasagne vegetariane davvero molto delicate che hanno deliziato il mio palato domenica a pranzo. Veloci da fare sono un'ottima alternativa alle classiche lasagne di carne che io non amo particolarmente.


Ingredienti:
. 12 fogli di lasagne verdi
. 300 gr di broccoli
. 150 gr di crescenza
. 3 fette di speck
. 400 ml di besciamella
. 50 gr di nocciole

Cuocete i ciuffi dei broccoli a vapore poi lasciateli raffreddare. Fate cuocere le lasagne in acqua, sale e una goccia d'olio. Preparate la besciamella facendo prima il roux con il burro e la farina poi aggiungere il latte, il sale, il pepe e un po' di nocd moscata. Componete le lasagne partendo con le lasagne, i broccoli, la crescenza lo speck tagliato pezzetti, un filo di besciamella e le nocciole tritate grossolanamente. Continute a comporre gli strati e terminate con abbondante besciamella.




18 commenti:

  1. Lasagna con broccoli e speck???Deliziosa!!!Da provare!!!Segno subito!
    baci
    angelica

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  2. Ciao Aurore. Le lasagne con ragù sono il mio piatto preferito in assoluto, ma questa è una deliziosa alternativa!!! Complimenti :o)

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  3. Ottima nelle fredde domeniche invernali....

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  4. ho l'acquolina in bocca, dio mio che foto e che piatto!!!

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  5. che cremosità e che delicatezza.... devono essere buonissime! ciao Ely

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  6. che buono, a me i broccoli piacciono tantissimo... peccato mio marito non sia dello stesso parere! Se le faccio me le tira dietro (in senso metaforico, ovviamente; non si lamenta mai... caso mai mangia altro!) ciao

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  7. che versione appetitosa, grazie per la ricettina!

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  8. ... e una delizia aggiungerei al titolo ^_^

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  9. Belle per gli occhi, buonissimi per il palato!!! Grazie per la visita... Ciao a presto!!!

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  10. Eccomi Aurore.....ma il tuo blog è strepitoso!!! Beh :) ho tante cose da imparare :)
    Complimenti per il piattino gustoso.......Gemma

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  11. Ciao Aurore!!!Come vedi sono passata subito!Bellissimi entrambi!!!!Sono già una tua fan! ;D non perdiamoci di vista!

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  12. Ciao Aurore! Ma che bella coincidenza! Mi fa molto piacere conoscerti e leggerti... Il tuo blog è davvero molto bello e minimalista, come piace a me! Complimenti anche per le splendide foto! Verrò spesso a trovarti, promesso! Grazie per il tuo commento sul mio blog! A presto! Sara

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  13. Un volto diverso e non scontato per delle lasagne che conquistano fin dal primo sguardo. Cremosità e morbidezza incantevoli ^_^

    Bacio e buona serata
    diariodicucina.blogspot.com

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  14. Che bella alternativa alle solite versioni!

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  15. ... questo solo per comunicarti che il banner del tuo contest è nuovamente sparito da mio blog (ha fatto tutto da solo. Ieri accendo, guardo, al posto del tuo banner solo una scritta, che linkava alla tua iniziativa, ma non c'era la foto!) Ho eliminato e ricaricato più volte, niente da fare. Se ricordi avevo già avuto problemi in precedenza, a questo punto credo sia colpa dell'antivirus... Morale: ora ho copiato la foto ed ho messo un collegamento manuale al contest. Il risultato è lo stesso, a te crea qualche problema questa soluzione? Scusa e ciao

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  16. Beh, io le classiche lasagne con la carne, non le disdegno, ma anche queste... devono essere buonissime!
    Broccoli, speck e nocciole..delicate e gustose allo stesso momento.. complimenti!

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  17. Che buoneeeeee!!!!!
    Un piattino per me c'è ancora??? :-P
    Bravissima bacione**

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