Di marmellate genuine e biologiche...

Oggi vi voglio parlare di marmellate. Presentandovi una marmellata fatta in casa, con poco zucchero, senza conservanti ne additivi e poi una marmellata "commerciale" senza zuccheri aggiunti, senza conservanti e con frutta proveniente da agricoltura biologica. Si, avete capito bene. Molti di voi già conosceranno l'azienda Rigoni d'Asiago che presenta una vasta gamma di marmellate ma anche miele, dolcificanti, crema di nocciole. Con questo post inizio ufficialmente la mia collaborazione con quest'azienda che si avvicina molto alla mia idea di consumatrice. Sono la prima, e chi mi segue lo sa, a non amare il troppo zucchero sia nei dolci sia nelle marmellate, ecco perchè la linea Fior di Frutta della RdA è ideale per me.

Fior di Frutta: Arance amare e limoni Nocciolata: crema di cacao e nocciole


Fior di Frutta: Viscicole (ciliegie selvatiche)


Fior di Frutta: Pesche e rosa canina

Ingredienti per 3 barattoli:
. 3 pompelmi rosa
. 2 arance
. 2 mele golden
. 500 gr di zucchero
. 1 busta di fruttapec
. noce moscata


Spremete il succo di tutti i pompelmi, prelevate il zeste prima di spremere anche le arance. Sbucciate le mele e frullatele nel mixer. Mettete sul fuoco il succo dei pompelmi e delle arance, il zeste, le mele frullate. Aggiungete poi lo zucchero, il fruttapec e la noce moscata. Lasciate cuocere per almeno 30 minuti e poi distribuite nei vasetti.