giovedì 27 gennaio 2011

Di marmellate genuine e biologiche...



Oggi vi voglio parlare di marmellate. Presentandovi una marmellata fatta in casa, con poco zucchero, senza conservanti ne additivi e poi una marmellata "commerciale" senza zuccheri aggiunti, senza conservanti e con frutta proveniente da agricoltura biologica. Si, avete capito bene. Molti di voi già conosceranno l'azienda Rigoni d'Asiago che presenta una vasta gamma di marmellate ma anche miele, dolcificanti, crema di nocciole. Con questo post inizio ufficialmente la mia collaborazione con quest'azienda che si avvicina molto alla mia idea di consumatrice. Sono la prima, e chi mi segue lo sa, a non amare il troppo zucchero sia nei dolci sia nelle marmellate, ecco perchè la linea Fior di Frutta della RdA è ideale per me.

Fior di Frutta: Arance amare e limoni Nocciolata: crema di cacao e nocciole


Fior di Frutta: Viscicole (ciliegie selvatiche)


Fior di Frutta: Pesche e rosa canina


Ingredienti per 3 barattoli:
. 3 pompelmi rosa
. 2 arance
. 2 mele golden
. 500 gr di zucchero
. 1 busta di fruttapec
. noce moscata


Spremete il succo di tutti i pompelmi, prelevate il zeste prima di spremere anche le arance. Sbucciate le mele e frullatele nel mixer. Mettete sul fuoco il succo dei pompelmi e delle arance, il zeste, le mele frullate. Aggiungete poi lo zucchero, il fruttapec e la noce moscata. Lasciate cuocere per almeno 30 minuti e poi distribuite nei vasetti.



9 commenti:

  1. buoni questi prodotti! Anch'io faccio spesso la marmellata fatta in casa, più in estate, con tutta quella bella frutta colorata e anche a me non piace troppo dolce.
    Mi attira anche la crema di nocciole, dev'essere buonissima!

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  2. ecccomi qui sono passata a tovarti...bello il tuo blog!!mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori.a presto p

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  3. Buonissime....e poi le fanno vicino a casa mia!!!! Ciao Gianni

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  4. Buone le marmellate fatte in casa!!!

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  5. Aurore, le tue marmellate agli occhi risultano sempre deliziose..chissà al palato..buon we cara.

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  6. La tua marmellata dev'essere divina... agli agrumi poi son le mie preferite ;)

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  7. le tue ricette sono molto belle, mia figlia di 9 anni, sta leggendo il tuo libro, dopo lo leggerò io maria grazia

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