Truffes e regali golosi...

Anche se ormai tutti avete già fatto e scartato i regali natalizi, io vi presento dei piccoli regali golosi che ho offerto. I macarons (la ricetta nel post precedente) e i truffes classici del natale con ripieni croccanti. Veloci da fare, buonissimi e sempre graditi.

Vi annuncio anche che per 11 giorni sarò nella mia seconda patria (Francia) per cui vi faccio ora gli auguri di un buon anno nuovo. Ho deciso comunque di programmare alcuni post sulle ricette della cena e del pranzo di Natale; altrimenti a gennaio sarebbero stati un po' fuori luogo.

Che dire, ci vediamo l'anno prossimo....!!!!!

Ingredienti per 30 truffes:

. 250 gr di cioccolato nero ( io ho mescolato quello al 70% e 50%)

. 200 ml di panna liquida

. nocciole

. pistacchi

. ciliegie candite

. cacao amaro

Fate riscaldare la panna e unitevi il cioccolato a pezzi, mescolate fino a quando sarà diventato omogeneo e poi riponete in frigo per almeno 2 ore.

Versate in un piatto il cacao amaro e rotolatevi nove palline di cioccolato.

Create altre 9 cubetti al cui interno mettete una nocciola, poi fate 9 piramidi con all'interno i pistacchi e infine 9 cupolette con mezza ciliegia candita. Metteteli in pirottini e mantenete in frigo.