venerdì 31 agosto 2012

Come Back


Eh si, tornare è eccitante e triste allo stesso tempo. Torni piena di immagini nella mente, nuovi sapori e nuovi colori, torni piena di energia e di idee, torni con l'idea di ripartire. Sempre lo stesso effetto, quello di essere stata sospesa senza tempo, di aver messo in pausa la propria vita e averne vissuta una parallela.Sai che la ricchezza che hai conquistato non la perderai al ritorno. 
Tornando a noi, a breve vi racconterò attraverso foto e parole la mia vacanzetta sull'isola, nel frattempo gustatevi questi cupcakes salati da sballo!!!


INGREDIENTI

  • 125ml di latte
  • 80gr di polenta
  • 1 cipollotto fresco
  • 225gr di farina
  • lievito per dolci
  • 300 gr di mais precotto
  • 100gr di burro
  • 2 uova
  • 50gr di emmental grattugiato
  • 100gr di philadelphia
  • sale, pepe
  • paprika dolce
Versate il latte insieme alla polenta e lasciate riposare per 20 minuti. Sminuzzate il cipollotto e fatelo dorare in padella, nel frattempo mescolate la farina con il lievito, il mais sgocciolato, il burro fuso, il formaggio, la cipolla, le uova e infine il mix di polenta e latte.Condite con sale e pepe poi versate l'impasto negli stampi per muffin (io in silicone della guardini) e infornate a 180° per 20 minuti. Mescolate il philapelphia con la paprika dolce poi decorate i cake raffreddati con l'aiuto di un sac ° poche.
 



6 commenti:

  1. Bentornata! E col botto direi...che squisitezza!
    Un abbraccio

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  2. Ben tornata! I cupcakes sono buonissimi e bellissimi! Ciao!

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  3. Che belli e quella cremina è così appetitosa!!!
    Bentornata, a presto!

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  4. Ciao, bel blg e bella ricetta! E bentornata :-)

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  5. mmmm, sembrano proprio sfiziosi! probabilmente il dolciastro della farina di mais e il salato creano una combinazione sapori da sballo!

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  6. tornare per me ha sempre un certo gusto però :) son sempre felice da una parte di tornare a casa ^_^ buonissima la tua ricetta... vien voglia di allungare la mano :)

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