domenica 9 ottobre 2011

Rosa o fucsia cupcake?


Questo non è proprio un colore autunnale, è una ricetta di qualche settimana fa, con le more appena raccolte maturate al sole. Preparata, fotografata, mangiata e digerita è rimasta nell'elenco di ricette da postare per troppo tempo fino ad essere ormai fuori stagione. Beh, è anche vero che ormai le more si trovano tutto l'anno per cui niente impedisce di proporla anche adesso o d'inverno, a voi la scelta.



Ingredienti:
. 100 gr di more
. 150 gr di farina
. 1 cucchiaio di lievito
. 75 gr di burro
. 100 gr di zucchero a velo
. 1 uovo
. 200 ml di latte
Decorazione:
. 2 cucchiai di marmellata di more
. 6 cucchiai di mascarpone
. more

Mescolate la farina con il lievito, a parte lavorate il burro fino a renderlo crem. Unite lo zucchero, l'uovo e il latte. Versate poi poco alla volta la farina e mescolate. Riempite i pirottini per 3/4 e infornate a 180° per 20 minuti. Lasciate raffreddare. Mescolate il mascarpone con la marmellata di more e con l'aiuto di un sac a poche decorate i cupcake, terminate con una mora.


12 commenti:

  1. Direi che non così importante definire la tonalità del colore....quanto.....sono stupedissimi!!!!!!! ma davvero tanto tanto!

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  2. E' splendida questa cupcake!

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  3. Io adoro il rosa!!!Bellissimi!

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  4. ...e nulla vieta di apprezzare un dolcetto così anche se fuori il sole non c'è!
    buona domenica loredana

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  5. perchè il viola in autunno nn va bene?? io li adoro!buone le more, il colore è stupendo e la presentazione anche! che volere di più!

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  6. ma che meraviglia! mette allegria!

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  7. Mamma mia, sono bellissimi! Devo proprio provarli...e domani...subito a cercare more!

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  8. Sono arrivata qui attirata dal profumino di questi cupcake! Buonissimi devo provare!

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  9. Incantevoli, quel che ci vuole per rallegrare questo lunedi stressante!!!
    Buona settimana :)

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  10. Queste piccole delizie sono magnifiche, complimenti!

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  11. con le more fresche è tutta un'altra storia! hanno un aspetto così goloso! :P

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  12. Splendidi questi cupcake! Complimenti Aurore! Kiss

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