Ancora verrines ma in antipasto

Siccome sono una golosona ...per chi ancora non lo avesse capito, ovviamente sono partita dal dessert ma ora vado a ritroso presentandovi l'antipasto della cena di capodanno. Un'altra verrine!!!Ebbene si, sapete in Francia sono molto alla moda in questo momento per cui mi sono fatta prendere un po' la mano. Velocissima da preparare, saporita e fresca. Nella versione originale era prevista anche la pera, io l'ho omessa perchè non vado matta per l'abbinamento ma se volete aggiungetela senza timori.

Ingredienti (per 5 verrines):
. 100 gr di pasta piccola (io ho usato le coquillettes)
. 90 gr di roquefort (formaggio francesce)
. 50 gr di insalata valeriana
. vinagrette

Mettete a cuocere la pasta e scolatela quando è ancora al dente, passatela sotto l'acqua fredda e lasciatela asciugare. Tagliate il formaggio a cubetti e pulite l'insalata. A parte preparate la vinaigrette con olio d'oliva, aceto balsamico, sale e un po' di pepe. Componete le verrines mescolando la pasta con il formaggio e l'insalata, distribuite nei bicchierini, decorate con un ciuffio di valeriana e versate sopra il condimento.