domenica 27 luglio 2014

Povero ma buono



Potremmo anche chiamarlo polettone a forma di torta e non di carne ma di fagioli. Un piatto povero, preparato con i resti ma gustoso e ottimo anche in un panino come hamburger vegetariano, ottimo anche per un pic nic. See you soon con le foto del mio vegetable garden!!!!




INGREDIENTI
  • 300 gr di fagioli borlotti
  • 300 gr di pane raffermo
  • 1 uovo
  • olio e.v.o.
  • sale e pepe
  • rosmarino
  • latte q.b.
Mettete il pane in ammollo in acqua per farlo ammorbidire poi strizzatelo e mescolatelo ai fagioli, all'uovo, condite con la sale, pepe, rosmarino e un filo d'olio. Mixate il tutto per ottenere un composto omogeneo, se fosse troppo secco aggiungete latte quanto basta. Riscaldate in una padella dell'olio, versate l'impasto, livellate e lasciate cuocere a fuoco lento, quando si è formata la crosta girate dall'altra parte.




4 commenti:

  1. Adoro i legumi e cerco sempre nuovi modi per prepararli.Questa è una bella idea, che credo ti copierò!
    A presto
    Giulia

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  2. è sicuramente da provare.....adoro i piatti vegan ultimamente.

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  3. geniale idea da provare,grazie

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  4. Amo i legumi in tutti i modi, questa è un'ottima idea da copiare.Sicuramente la proverò. Grazie

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