mercoledì 10 ottobre 2012

I frutti morbidi



Non c'è dessert più veloce, basta avere in casa dei biscotti, della frutta e yogurt, ricotta o mascarpone e il gioco è fatto. Componete i vostri trifle come volete e il successo è garantito. La novità per me questa volta sta nell'inzuppo. Di solito si usa un liquore o al limite del succo di frutta, ho voluto invece sperimentare l'uso del tè (in questo caso ai frutti di bosco) e devo dire che il risultato non è niente male. In più è un buon sostituto per chi non vuole usare alcolici.



INGREDIENTI
  • 200 gr di savoiardi
  • 2 bustine di tè ai frutti di bosco
  • 200 gr di ricotta
  • 150 gr di yogurt greco
  • zucchero
  • 100 gr di lamponi
  • 100 gr di mirtilli
Preparate l'infusione con acqua calda, 2 cucchiai di zucchero e le bustine di tè. Lasciate in infusione per almeno 5 minuti poi togliete le bustine e lasciate raffreddare. Nel frattempo lavate i frutti di bosco e schiacciate i lamponi con la forchetta aggiungendo un po' di zucchero (conservatene qualcuno per la decorazione). Mescolate la ricotta con lo yogurt rendendo la crema liscia, unite zucchero a piacere. Spezzate i savoiardi in tre pezzi, inzuppateli nello sciroppo al tè e disponeteli sul fondo dei bicchieri, versate un po' di crema, poi l'ecrasé di lamponi, i mirtilli e continuate fino a completare gli ingredienti. Mettete in frigo e degustate non prima di 2-3 ore.






9 commenti:

  1. delle coppe davvero ricche ed invitanti!
    ottime!
    felice giornata!

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  2. Concordo, una semplicità e un gusto inimitabili! Adoro i frutti rossi!! Un bacione!

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  3. dolcissimo bicchierino...mette buonumore!

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  4. mamma che bontà!Complimenti davvero una vera meraviglia!

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  5. hai ragione, peccato non pensarci più spesso!! ;)

    ciao loredana

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  6. una coppetta perfetta per finire una cena in golosita'

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  7. Amo le coppe in tutte le variante, questa è molto golosa e sana!

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  8. Quanta dolcezza in questo bicchiere! Da provare

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