mercoledì 3 ottobre 2012

Blueberry Hills


La frutta secca ha ottime proprietà ma diciamocelo la mangiamo perché è buona, saporita e zuccherina. Da quando sono riuscita a reperire i mirtilli secchi ne approfitto per arricchire dolcetti come questi. In cottura il mirtillo si idrata e torna gonfio e morbido, una delizia!!

I found my thrill on Blueberry Hill 
On Blueberry Hill where I found you 
The moon stood still on Blueberry Hill 
And lingered till my dreams came true 

The wind in the willow played 
Love's sweet melody 
But all of those vows we made 
Were never to be 

Tho' we're apart you're part of me still 
For you were my thrill on Blueberry Hill 

The wind in the willow played 
Love's sweet melody 
But all of those vows we made 
Were never to be 

Tho' we're apart you're part of me still 
For you were my thrill on Blueberry Hill

(Fats Domino)




INGREDIENTI

  • 2 stecche di vaniglia
  • 100 gr di burro morbido
  • 100 gr di zucchero
  • 2 uova
  • sale
  • 250 gr di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 150 ml di latte
  • 100 gr di mirtilli secchi
Montate il burro con lo zucchero poi aggiungete le uova, la vaniglia che avete precedentemente ricavato dalle bacche e un pizzico di sale. Unite la farina con il bicarbonato e il lievito poi aggiungete al composto liquido. Amalgamate il tutto aggiungendo il latte e infine i mirtilli. Versate in stampini in silicone e infornate a 180° per 20 minuti. Spolverizzate con zucchero a velo.



8 commenti:

  1. un dolcetto davvero delizioso!
    complimenti cara!
    felice giornata!

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  2. fantastico e i miritilli disidratati danno quell'ottimo tocco in +!

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  3. Riesco a trovare, finalmente, molto più spesso i mirtilli essiccati e il piccolo di casa ne è golosissimo, ma io li infilerei molto volentieri in queste tortine!

    buona giornata

    loredana

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  4. Mooolto golosi,mi piace molto anche la formina che hai usato:)

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  5. ciao volevo invitarti al nostro contest
    http://orodorienthe.blogspot.it/2012/10/buongiorno-tuttei-voi-e-con-viva-e.html

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  6. Belliiiiiiii! O belle?!?! Comunque, me ne mangerei volentieri uno per merenda!!!

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  7. queste ciambelline saranno delle piccole bontà, che fame!! :P

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