lunedì 23 maggio 2011

Polpettine saporite



Eccoci ad un nuovo lunedì e una nuova settimana che inizia. Il caldo è arrivato in pianta stabile e non ci lascerà tranquilli fino alla fine di settembre ma non lamentiamoci troppo. La voglia di vacanze e del dolce far niente inizia a aleggiare nell'aria perchè uscendo da mesi di letargo, freddo e lavoro, il desiderio più grande è staccare la spina e non pensare a niente per un po'. Aspettando questo vi lascio con queste polpettine dal sapore inaspettato. Tutti conoscono il sapore piatto del pollo che qui si veste invece di aromi fino a diventare una vera prelibatezza.


Ingredienti:
. 300 gr di petto di pollo
. 2 scalogni
. prezzemolo
. coriandolo
. salsa di soia
. sale e pepe
. semi di sesamo
. 1 mazzo di asparagi

Nel mixer tritate il pollo a cubetti con prezzemolo, coriandolo, sale, pepe lo scalogno tritato e un cucchiaio di salsa di soia. Formate delle palline e passatele nei semi di sesamo poi riscaldate una padella antiaderente con un filo d'olio e cuocetele per 10 minuti. Sbollentate gli asparagi in acqua salata. Servite le polpettine con salsa si soia e asparagi.




13 commenti:

  1. eh si,sono parecchio gustose!!!

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  2. Mhmmm cosi' devono essere davvero buonissime..io non adoro il petto di pollo ma cucinato cosi' è tutta un'altra cosa! :))

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  3. Fantastiche! buona settimana

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  4. Davvero carine,devono essere proprio buone...buon inizio settimana ^__^

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  5. carine e deliziose!! io adoro i finger food!! queste polpettine meritano davvero! buona settimana

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  6. sembrano buonissime!!buona settimana!

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  7. Che amore per i finger food!!Queste polpettine sono già tra i miei preferiti!Grazie!Buon lunedì!

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  8. bellissime!!! sono in fase di "polpettomania" e mi sa che queste me le segno!!! ;)

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  9. mi è venuta voglia di polpettare! :)
    che buone!

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  10. Ciao troppo carina questa ricetta e poi la presentazione...
    Complimenti...

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  11. ciao Aurore, piacere di conoscerti, complimenti per il blog, divento volentieri tua sostenitrice. Tra l'altro queste polpettine devono essere fantastiche!

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