lunedì 13 dicembre 2010

Devonshire Apple Cake



Un piccolo ricordo della mia vacanza estiva a Londra. Questo cake è semplicissimo ma buonissimo nella sua fragranza e nei suo profumi. Io l'ho accompagnato con un tè serivito il una tazza ricordo di Greenwich. Direi che è anche l'ideale per questo periodo natalizio: mele e spezie....


Ingredienti:
. 3 mele renette
. 1 limone
. 120 gr di zucchero semolato
. 120 gr di burro salato
. 2 uova
. 200 gr di farina
. 1 sacchetto di lievito
. 1 cucchiaio di zenzero
. 1 cucchiaio di cannella
. calvados (facoltativo)

Sbucciate le mele e tagliatele a grossi cubi. Spruzzatele di succo di limone, di cannella e di zenzero. Mescolate lo zucchero con il burro ammorbidito, quando il composto è omogeneno unite le uova e mescolate. Aggiungete poi la farina mescolata con il lievito solo alla fine aggiungete le mele e il calvados. Versate in uno stampo a cake e infornate per 15 minuti a 200° e poi per altri 30 a 160°. Servite tiepido.




12 commenti:

  1. Buonissima, io amo molto le torte "da colazione", quelle semplici e proprio per questo paradisiache!

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  2. Io adoro londra!!!E poi hai proprio ragione questo dolce è adatto al periodo!
    Ho inziato un cntest sul mio blog!Vieni a vedere se vuoi partecipare!
    http://plvheart-funinthekitchen.blogspot.com/2010/12/contest-per-il-mio-primo-blog.html

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  3. Sarebbe bellissimo festeggiare il Natale a Londra....ma noi ci portiamo Londra a casa con questa tua semplice ma fantastica torta!
    Brava!

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  4. La mia prossima vacanza spero tanto che sia a Londra!!!
    La tua torta è veramente ottima, ideale per il tè delle 5!!!!

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  5. un classico e semplice dolce, ma sempre ottimo!
    adoro i dolci inglesi :)

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  6. Adoro la cultura inglese! Prendo un tè e un pezzo di questo favoloso cake ;)
    Brava! :)

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  7. Perun'amante dell'Inghilterra e pure della sua cucina..questa torta è una delizia....così il curd sotto!!!!
    bravissima!!!

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  8. Come mi delizia il tuo apple cake!!!! E poi complimenti per questo nuovo vestito del blog! mi piace moltissimo!
    Un bacione grande

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  9. che buona... in più sulla prima foto si vede il caramellato della mela... mmmmm, che golosità!

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  10. scusami ma quanta farina?????!!!

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  11. scusami una svista, 200 gr di farina 00. A presto

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